Слоёные булочки с творожной начинкой и изюмом.

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое - 400 г.
Творог - 400 г.
Сахар - 3-4 ст. л.
Ванилин - 1/3 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1-2 ст. л.
Изюм без косточек - по вкусу.
Яйцо (для смазки) - 1 шт.
Сахарная пудра и кунжут - для посыпки.
Приготовление:
1. смешать творог, 1 яйцо, сметану, сахар, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
2. тесто разморозить, разрезать на 2 части.

3. раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной начинки, не доходя до краев немного.

4. свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
5. то же самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром. Печь при 200\xB0C до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять! Удачи.