Слойки с яйцом, ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

- Листы слоеного теста - 1 шт.
- Твердый сыр - 50 г.
- Ветчина - 50 г.
- Оливки - по вкусу.
- Яйца - 2 шт.
- Петрушка - 2 ветки.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. тесто мы раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см (не прорезая тесто до конца. Внутри накалываем поверхность теста вилкой.
2. ветчину и оливки нарезаем небольшими кусочками.
3. сыр натираем на крупной терке.

4. выкладываем ветчину, сыр и оливки на тесто, не выходя за границы обозначенного ножом квадрата. Запекаем при температуре 200\xB0C около 12-15 минут.
5. достаем из духовки. Разбиваем по яйцу на каждую слойку. Солим и перчим. Возвращаем в духовку и запекаем еще 5-7 минут, чтобы яйцо схватилось.
6. посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем. Приятного аппетита!