Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Скумбрия за 3 минуты без коптильни и химии!

10.06.2021 в 15:49

Попробуйте!
Приготовить красивую и золотистую скумбрию в домашних условиях без "Жидкого Дыма" и коптильни достаточно просто! В меру соленая, ароматная, с мягкой шкуркой, которую не нужно снимать, скумбрия по этому рецепту покорит сердца любителей подобных закусок.

Вкус этой рыбы максимально приближен к копченому, а приготовление - легче не придумаешь!
Скумбрия в луковой шелухе.
Ингредиенты.
1 скумбрия.
Горсть луковой шелухи.
5 ст. л. соли.
1 л воды.
Приготовление.
Скумбрия за 3 минуты без коптильни и химии!
Луковую шелуху залей водой и поставь на огонь. Добавь соль и доведи до кипения.
В кипящий рассол опусти рыбку и вари при слабом кипении ровно 3 минуты.
Достань скумбрию и рассола, дай жидкости стечь, остуди. Рыба к употреблению готова!
Несмотря на простоту приготовления, отзывы об этой рыбке только восторженные. Подавай ее с отварным картофелем, салатом из свежих сезонных овощей или просто с зеленью и лимонными дольками.

Персональная подборка для вас