Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадный торт с трюфельным кремом.

17.06.2018 в 13:51

Приготовление:

Испекла "Шоколадное Кухэ". Форма 24 см (лучше бы 26 взяла).

На креме остановлюсь подробнее.

Для крема понадобится:

150 г нуги.
200 г темного шоколада.
500 г сливок для взбивания.

Нуги в Египте я не видела. Вместо нее взяла шоколадную пасту "Нутелла".
И вот такую шоколадную глазурь (210 г).

Глазурь на водяной бане растопила.

Сливки 500 мл такие.

Сливки взбила.


Смешала растопленный шоколад и нутеллу (нутелла в горячем шоколаде растопилась).


Шоколад в взбитые сливки добавила.


Перемешала. Крем готов! По вкусу напоминает шоколадное мороженое.


Ну, а дальше все просто, фотать не стала.


Корж разрезала на три части. Смазала два коржа кремом, накрыла третьим. И поставила на ночь в холодильник, т. к. к уже была ночь, и пошла спать.


Утром сделала шоколадную глазурь (150 г шоколада растопила, вылила в него 150 г сливок 35%, перемешала до однородности) и залила им торт.
Сверху украсила шоколадной стружкой, мармеладками, бока шоколадной решеткой.


Вкус потрясающий! Мягкий, легкий тортик!
Да, да, легкий! Т. к. крем почти не ощутимый и во рту просто тает.
Представляю сколько удовольствия получат любители шоколада, поедая этот тортик! Приятного чаепития! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).