Шоколадный торт "Фантастика".

Ингредиенты:

300 грамм кефира (2, 5% жирности).
2 стакана сахара.
2 стакана муки.
2 яйца.
500 грамм густой сметаны.
2 столовые ложки растительного масла.
1 чайная ложка соды.
2 столовые ложки какао - порошка.
3-4 Кубика шоколада.

Способ приготовления.
Приготовление теста:
1. поместить в миску 300 грамм кефира, вбить два яйца, добавить две столовые ложки растительного масла и тщательно всё перемешать.

2. в другую миску всыпать два стакана муки, один стакан сахара, две столовые ложки какао - порошка и одну чайную ложку соды без Горки и перемешать.
3. затем соединить две эти массы и замесить жидковатое тесто.
4. готовое тесто сразу же вылить в круглую форму для выпечки и поставить в разогретую духовку.

Приготовление крема:
При помощи миксера взбить 500 грамм сметаны со стаканом сахара до образования кремовой массы.
Приготовление торта:
1. тесто выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 50 минут. Готовность спичкой или зубочисткой проверить.
2. готовый бисквит остудить и разрезать вдоль нитью или ножом на две или три части.
3. каждый корж обильно промазать сметанным кремом укладывая их друг на друга в десертное блюдо.
4. сверху торта и с боков также смазать кремом. Поверх торта посыпать шоколадную стружку.
5. дать торту пропитаться 6-8 часов.
Пищевая ценность в 100 граммах готового блюда:
Калории: 260 ккал.
Белки: 4 гр.
Жиры: 10 гр.
Углеводы: 38 гр.
Домашний шоколадный торт на кефире фантастика действительно обладает фантастически нежным вкусом, при этом рецепт его очень прост в приготовлении. Приятного аппетита!