Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадный кекс с красным вином.

16.05.2018 в 13:26

Сохрани себе.

Ингредиенты:

Сливочное масло (размягченное) - 250 г.
Сахар - 200 г.
Яйца - 4 шт.
Мука - 190 г.
Соль - 1 щепотка.
Разрыхлитель - 3 ч. л.
Какао - 1 ст. л. с Горкой.
Красное вино (сухое) - 125 мл.
Шоколад (растопленный) - 50 г.

Для глазури:

Шоколад - 80 г.
Масло сливочное - 50 г.

Приготовление:

1. масло взбить с сахаром до получения светлой массы. По одному яйца добавить.

2. муку смешать с солью, разрыхлителем, какао. Добавить к масляной смеси. Вино и шоколад влить. Перемешать.
3. форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 175 C духовке около 1 часа. Дать кексу остыть и вынуть из формы.
4. глазурь: растопить шоколад с маслом на водяной бане. 5. смазать кекс шоколадной глазурью. Приятного аппетита!