Шоколадные оладьи. Ингредиенты:

Кефир - 400 мл.
Мука - 300 г.
Сахар - 60 г.
Какао - порошок - 40 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 2 г.
Лимонный сок 5 мл.
Растительное масло - 60 мл.

Приготовление:

Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом мы добавляем все остальное - муку, соду и какао - порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно довольно густой консистенции получиться. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.

На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут. Приятного аппетита!