Шоколадные маффины. Продукты.

- Горький шоколад 100 г.
- Сливочное масло 100 г.
- Яйца 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Желток 1 шт.
- Сахар 50 г.
- Мука 3 ст. л.
- Шоколад для украшения.

Приготовление:

Шоколад вместе с маслом надо растопить на водяной бане. Пока смесь будет остывать, яйца с дополнительным желтком и сахаром взбить до белой пены. Взбитую смесь смешать с шоколадной до получения однородной массы. Добавить три столовые ложки муки и тщательно перемешать до образования теста.

Тесто залить в небольшие круглые формы, заполнив половину каждой - маффины будут подниматься в печке. Поставить формы в духовку и выпекать 10 минут при температуре 200 градусов в режиме конвекции (циркуляции горячего воздуха. Приятного аппетита!