Шоколадно - ореховый торт.

Ингредиент:

Шоколад горький - 250 г.
Грецкие орехи - 150 г.
Фундук - 150 г.
Миндаль - 150 г.
Масло сливочное - 150 г.
Сахарный песок - 150 г.
Яйца - 7 шт.

Приготовление:

1. отделить белки яиц от желтков. Белки взбить отдельно до состояния устойчивой пены. Желтки взбить с размягчённым маслом, продолжить взбивать, добавляя по 1 желтку.

2. шоколад измельчить с помощью ножа, не надо стараться слишком мелко нарезать. Пусть будут различные кусочки шоколада: крошка мелкая и не очень. Часть орехов положить в чашу блендера и измельчить до мелкой крошки, другую измельчить крупнее.

3. добавить орехи и шоколад к маслу с сахаром и хорошо перемешать.
4. взбитые белки соединить с ореховой массой, перемешать аккуратно с помощью Лопатки.
5. разъемную форму при желании застелить пекарской бумагой, выложить в неё тесто и поставить в разогретую до 180 с духовку, убавить до 160 с и выпекать минут 30-40.
6. готовый торт вынуть из формы и остудить на решётке. Затем разрезать на куски желаемого размера.
7. торт можно украсить по своему вкусу, например, половинками грецкого ореха или полить растопленным шоколадом (тёмным или светлым. Приятного аппетита!