Шаверма с корюшкой.

Ингредиенты:
Корюшка 300 г.
Чесночное масло 1 столовая ложка.
Огурцы 150 г.
Помидоры 150 г.
Красный лук 150 г.
Белокочанная капуста 150 г.
Салат айсберг 150 г.
Греческий йогурт 250 г.
Соленые огурцы 150 г.
Молотый кориандр по вкусу.
Кайенский перец по вкусу.
Карри по вкусу.
Растительное масло 50 мл.
Соль по вкусу.
Кинза 20 г.
Перец Чили 20 г.

Приготовление:

1. корюшку посолить и пожарить целиком на растительном масле с обеих сторон в течение 5-7 минут. Дать остыть, затем удалить кости из рыбы и разобрать мясо на небольшие кусочки.
2. йогурт смешать с кинзой, измельченным Чили, чесночным маслом, Карри, кориандром, кайенским перцем и солью.
3. нарезать лук соломкой, посолить и оставить на пару минут. Нарезать помидоры, огурцы, айсберг и капусту соломкой. Смешать все овощи вместе, добавить к ним корюшку и часть соуса.
4. питу промазать внутри соусом и положить салат, подогреть в гриле или духовке при 220 градусах в течение 30-60 секунд. Добавить немного кинзы и подавать сразу же.