Шашлык из индейки.

Ингредиенты:
Индюшатина (грудка) - 2 кг.
Лук репчатый - 2 шт (большого размера).
Соль или соевый соус - 4 ст. л.
Перец черный - по вкусу.
Лимонный сок или уксус (для маринада) - 4 ст. л.
Масло оливковое - 8 ст. л.
Приготовление шашлыка из индейки:
1. Филе индейки порезать на кусочки, которые и будут нанизываться на шампуры.
2. репчатый лук мы шинкуем кольцами.
3. лук смешиваем с мясом.

4. и заливаем маринадом (соль, черный перец, 3-4 столовые ложки оливкового масла и 1 с. т. лимонного сока. Будущий шашлык с маринадом отравляем в холодильник на 8-10 часов (лучше всего - на ночь. В маринаде вместо соли можно использовать соевый соус.

5. мясо нанизываем на шампуры.
6. шашлык готовится на углях, а не на открытом огне около 10-15 минут. Для мяса индейки вполне достаточно, т. к. мясо очень нежное и готовится очень быстро.
7. готовый шашлык лучше всего подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!