Шарлотка со свежими персиками в духовке.

Для приготовления шарлотки понадобится:

Тесто:
Мука - 200 г;.
Яйца - 3-4 шт.;.
Сахар - 150 г.

Начинка:
Персики - 500 г;.
Мед - 1 ст. Ложка;.
Мята - для украшения;.
Сахарная пудра - для украшения;.
Сливочное масло - для смазывания формы.

Приготовление:

Шаг 1. свежие персики нарезать средними дольками. При желании можно очистить от кожуры.
Шаг 2. миксером взбить яйца и сахар до полного растворения.

Шаг 3. в получившуюся смесь добавить муку, тщательно взбить.
Шаг 4. в смазанную сливочным маслом форму выложить персиковые дольки.
Шаг 5. залить персики тестом и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать около 40 минут.
Шаг 6. остывшую форму перевернуть, вынуть шарлотку, посыпать сахарной пудрой, полить медом и украсить мятой. Приятного аппетита!