Шарлотка со сливами.

Ингредиенты:
? 500. г темных суховатых слив.
2 яйца.
1/2 Стакана сахара.
1/2 Стакана муки.
125 г натурального йогурта (сметаны).
Сливочное масло для обмазки формы.
1 ст. л. коньяка или рома (факультативно).
Сахарная пудра для обсыпки (по желанию).

Приготовление:

Яйца хорошо взбить миксером, постепенно подсыпая сахар. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать, чтобы не было комочков. Йогурт или сметану взбить миксером и аккуратно ввести в тесто. Форму для запекания смазать маслом, присыпать сухарями или мукой, выложить сливы и залить их тестом (на мелкие кусочки масла на фото не обращайте внимания, это осталось от куска, которым смазывала форму, сахар тоже оставался лишний, надо было утилизировать. Выпекать в разогретой до 200* духовке около 50 минут. Готовую шарлотку остудить и по желанию обсыпать сахарной пудрой.