Селёдка в "Горчичной Заливке".

Ингридиенты:

Сельдь свежемороженная: 3 штуки, горчица крепкая: 2 чайных ложки, горчица французская в зернах: 2 чайных ложки, сахар: 1 чайная ложка, соль: 1 Ст. Ложка, вода: 1 литр, лимон: 0, 5 штуки, масло растительное: 70 миллилитров.

Приготовление:

Прежде всего, селедку необходимо разморозить, затем отделить Филе от хребта, удалить кости и кожицу. Выкладываем ее в глубокую миску, заливаем литром воды, добавляем столовую ложку соли, мы перемешиваем. Оставляем селедку в этом рассоле примерно на 2 часа.
В отдельной миске смешиваем 2 вида горчицы, сахар, растительное масло и сок лимона. .
Когда пройдет два часа, сливаем с рыбы рассол и нарезаем ее на небольшие кусочки.
Заливаем селедку приготовленной заправкой, перемешиваем все и ставим рыбу в холодильник часов на 6-8. Ну а потом наслаждаемся потрясающим вкусом селедки в горчичной заливке. Приятного аппетита!