Самый вкусный тертый пирог.

Ингредиенты:

- 2. 5 ст. Муки.
- 1 пачка маргарина (200 г).
- 1 яйцо.
- 0. 5 ст. Сахара.
- 0. 5 ч. ложки соды.
- 2 ст. Ложки майонеза.
- 1 ст. Ложка сока лимона.
- 0. 5 стакана не очень жидкого варенья или повидла.

Приготовление:

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку. Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать. Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут. Кусочек побольше раскатать тоненько 0. 3-0. 4 мм на протвень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином. Смазать вареньем или повидлом. Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности. В разогретую духовку 200 с на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности. Вынимаем, мы нарезаем произвольно. Тесто благодаря майонезу очень нежное и рассыпчатое получается. Можно делать и со сметаной, но с майонезом - лучше. Кстати, попробуйте сделать из него "Тертые" пироженки. Приятного аппетита!