Самые быстрые пироги к ужину.

1 пирог с мясом.

Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 1 ч. л. соды.

Для начинки:
- 300 г фарша.
- 2-3 Луковицы (порезать кубиками).
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо мы перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.

2 хачапури для ленивых.

Ингредиенты:
- 100 г сыра.
- 100 г сметаны.
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. муки.
- Укроп.
- Масло растительное.
- Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут. Затем остужаем и разрезаем на порции. Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон.

3 ленивый курник.

Ингредиенты:

Для начинки:
- 6 средних картофелин.
- 1 луковица.
- 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное Филе.

Для теста:
- 100 г сметаны.
- 100 г майонез.
- 200-250 г муки.
- 2-3 Яйца.
- 1/2 ч. л. погашенной соды.
- Соль - на кончике ножа.

Приготовление:
Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо - небольшими кусочками, а лук - тонкими полукольцами. Солим, перчим и перемешиваем. Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим.
Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

4 пирог с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:
- 4 яйца.
- 300 г майонеза.
- 2 ч. л. разрыхлителя.
- Мука.
- По 150 г ветчины и сыра для начинки.

Приготовление:
Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане. Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке. Выливаем половину теста в форму для выпечки. Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось. Также можно посыпать небольшим количеством сыра. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса.

5 пирог с зеленым луком и яйцом.

Ингредиенты:
Для теста:
- 400 г кефира (йогурта, сметаны).
- 160 г сливочного масла.
- 2 ст. л. сахара.
- 1/2 ч. л. соли.
- 2 яйца.
- 280 г муки.
- 1, 5 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:
- Зеленый лук.
- 2 яйца.
- Соль и перец.

Приготовление:
Мелко нарезаем зеленый лук - его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто. Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния. Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин. Приятного аппетита!