Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Топ - 5 рецептов рогаликов?

04.04.2017 в 23:49

1 рогалики с маком.

Ингредиенты:
Мука 500 г.
Сухие активные дрожжи 7 г.
Молоко 2/3 стакана.
Сахар 50 г.
Мягкое сливочное масло 100 г.
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Соль щепотка.
Мак.

Приготовление:
1. молоко подогреть, чтобы оно стало теплым. Муку просеять, добавить дрожжи, соль, сахар, яйцо и сливочное масло. Замесить мягкое тесто, накрыть и поставить подходить в теплое место на час.
Топ - 5 рецептов рогаликов?
2. тесто разделить на две части. Каждую раскатать на присыпанной мукой поверхности в круг диаметром 30 см. Разрезать на 16 треугольников и присыпать маком.
3. сформировать рогалики, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте еще на час.
4. духовку разогреть до 200 градусов. Подошедшие рогалики смазать взбитым яйцом и посыпать маком. Выпекать 20-25 минут. Перед подачей остудить.

Топ - 5 рецептов рогаликов? 01
2 рогалики с вишней.

Топ - 5 рецептов рогаликов? 02
Ингредиенты:
Сметана 100 г.
Сливочное масло 100 г.
Яйцо 1 шт.
Мука 1. 5 - 2 стакана.
Разрыхлитель 0. 5 ч. л.
Консервированные вишни 150 г.
Сахарная пудра для украшения.
Сухая апельсиновая цедра 1 ч. л.

Топ - 5 рецептов рогаликов? 03
Приготовление:
Консервированные вишни отбросить на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Смешать растопленное сливочное масло, сметану, яйцо и апельсиновую цедру. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить к яичной смеси и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности и разрезать на небольшие треугольники.

Топ - 5 рецептов рогаликов? 04
Сформировать рогалики, завернув внутрь по несколько вишен. Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут или до золотистого цвета. Готовые рогалики слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

3 рогалики с мармеладом.

Ингредиенты:
Сметана 100 г.
Сливочное масло 100 г.
Яйцо 1 шт.
Мука 1. 5 - 2 стакана.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Разноцветный мармелад 200 г.
Сахар для посыпки.

Приготовление:
1. смешать растопленное сливочное масло, сметану и яйцо. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить к яичной смеси и замесить мягкое тесто.
2. разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности и разрезать на небольшие треугольники. Сформировать рогалики, завернув внутрь по кусочку мармелада.
3. выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут или до золотистого цвета.
4. готовые рогалики слегка остудить и посыпать сахаром.

4 рогалики с малиновым вареньем.

Ингредиенты:
Сливочное масло 200 г.
Сметана 175 г.
Сахар 2 ст. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Соль щепотка.
Мука 300 г.
Густое малиновое варенье или джем 250 г.

Приготовление:
1. разогреть духовку до 180 градусов.
2. взбить венчиком размягченное сливочное масло и сметану. Добавить соль, сахар, ванильный экстракт и половину муки. Хорошо перемешать, всыпать оставшуюся муку и еще раз перемешать.
3. разделить тесто на две части.
4. раскатать одну половину теста на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт. Нарезать треугольниками.
5. на каждый кусок теста положить чайную ложку варенья и свернуть в рогалик, начиная с толстого края, и слегка согнуть.
6. выложить рогалики на застеленный бумагой и смазанный маслом противень и выпекать в духовке до золотистого цвета.
7. когда рогалики остынут, посыпать их сахарной пудрой.

5 рогалики с карамелью и орехами.

Ингредиенты:

Для теста:
Сметана 100 г.
Сливочное масло или маргарин 100 г.
Яйцо 1 шт.
Мука 1. 5 - 2 стакана.
Разрыхлитель 0. 5 ч. л.

Для начинки:
Орехи 1 стакан.
Коричневый сахар 150 г.
Желток 1 шт.
Яйцо для смазывания 1 шт.
Молоко 200 мл.
Крахмал или мука 1 ст. л.
Сливочное масло 2 ст. л.

Приготовление:
1. очищенный миндаль или фундук поджарить и мелко порубить или помолоть.
2. в сотейнике соединить молоко, коричневый сахар и орехи. Добавить сливочное масло и уваривать около 15-20 минут до загустения. Снять с огня, слегка остудить, добавить яйцо и крахмал, перемешать.
3. для теста смешать растопленное сливочное масло, сметану, яйцо и апельсиновую цедру. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить к яичной смеси и замесить мягкое тесто.
4. разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности и разрезать на небольшие треугольники. В широкую часть положить чайную ложку начинки и завернуть рогаликом, формируя полумесяц. 5. рогалики смазать яйцом и дать постоять в течение 15 минут. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около минут 30 до золотистой корочки.

Больше информационных статей о макияже и причёска http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati

Персональная подборка для вас