Самое классное тесто для корзиночек.

Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста не хочется пробовать никакое другое. Это, наверное, самое классное тесто для корзиночек, которое я пробовала.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня! Кстати, и для жульена отлично подходят.

Ингредиенты:

0, 5 ст. Сахара.
1 яйцо.
100 г слив. Масла (мягкого).

100 г маргарина (мягкого).
0, 5 ст. л. майонеза.
0, 5 ч. л. гашеной соды.
2 ст. Муки (450 г).

Масло, маргарин и сахар положить в миску.

Взбить миксером на высокой скорости.

Добавить яйцо.

Взбить.

Добавить майонез. Взбить.

Добавить гашеную соду. Взбить.

Частями добавить муку.

Замесить тесто.

Формочки растительным маслом или маргарином смазать. Тонко размазать тесто по формочкам.

Выпекать при 190 с до золотистого цвета.

Готовые корзиночки аккуратно из формочек вынуть.

Затем на дно каждой корзиночки ложку густого джема положить.

А сверху из кондитерского мешка выложить белковый крем (швейцарское безе.
Лишь в том случае, если у вас нет формочек для корзиночек, сделайте вместо них печеньки.

Готовые пирожные цветной посыпкой или конфетками посыпьте. А можно заполнить жульенчиком или салатиком и наслаждаться уже вкусной закусочкой. Приятного аппетита!