Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салаты лёгкого приготовления.

27.09.2015 в 12:50

1. салат "Парижель".

Ингредиенты:

- 1 огурец (снять шкурку).
- 1 помидор.
- 1 сладкий перец.
- 2-3 Столовых ложек кукурузы консервированной.
- Копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости).
- 1 столовая ложка майонеза.
- Соль, перец по вкусу.
- Укроп.

Приготовление:

1. огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
Салаты лёгкого приготовления.
2. остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
3. посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Вкусный свежий салатик!

Салаты лёгкого приготовления. 01
2. салат "Солнечный".

Салаты лёгкого приготовления. 02
Ингредиенты:

Салаты лёгкого приготовления. 03
- 3-4 Яйца.
- 2-3 Столовые ложки молока.
- 1 копченный куриный окорочок.
- 1 луковица.
- 1 банка кукурузы.
- Майонез.

Салаты лёгкого приготовления. 04
Приготовление:

1. лук порезать полукольцами, замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков.
2. остудить, порезать соломкой.
3. окорочок порезать соломкой, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом.

3. салат с копченной курочкой "Аппетит".

Ингредиенты:

- Копченная курочка (любая ее часть) - 300 г.
- Сыр сулугуни или адыгейский - 300 г.
- Помидорки "Черри" - 1 кг.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Майонез, соль, перец черный молотый.

Приготовление:

Курицу и сыр нарезать небольшими кусочками, помидорки на половинки, чеснок пропустить через пресс, все смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.

4. салат "Белковый Удар".

Ингредиенты:

- Отварное Филе индейки (у меня половина грудки).
- Половина красного болгарского перца.
- 5 "Веточек" зелёного лука.
- 5 яиц.
- Сыр 150 грамм.
- Заправка какая вам больше нравится - я для себя заправила оливковым маслом, для мужа - майонезом на перепелиных яйцах.

Приготовление:

Индюшку отвариваем, остужаем и рвем руками на волокна, перчик режем тонкой соломкой, режем лук и яйца, сыр трем на тёрке, все смешиваем, мы заправляем.

5. салат с фасолью и сухариками.

Ингредиенты:

- Фасоль консервированная в с/соку 400 г, - помидор 1 шт, - кукуруза консервированная 1 маленькая банка, - ветчина (или вареная колбаса) 150 г, - зелень, - хлеб белый 2 ломтика, - чеснок 2 зубчика, - майонез, - соль и перец черный молотый.

Приготовление:

С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой.
Помидор кубиком порезать. Зелень измельчить. Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок.
С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию.
Салат выложить в салатник, сверху сухарики. Перед подачей перемешать.
Вкусный, яркий салатик готов.

6. сытный, но легкий салатик!

Ингредиенты:

- Зеленые яблоки 2 шт.
- Свежие огурцы 3-4 шт.
- Отварная куриная грудка.
- Маслины 5-8 шт (разрезать на пополам).
- Черный молотый перец.

Соус:
- Смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны.
- Либо йогурт и майонез легкий.

Приготовление:

Все ингредиенты мелко режем и хорошенько перемешиваем. Затем заправляем салат приготовленным соусом и еще раз перемешиваем!

7. крабовый салат с капустой.

Ингредиенты:

- 1 банка кукурузы консервированной.
- 300 гр. свежей капусты - 240 гр. Крабового мяса (или палочек).
- Сок половины лимона.
- Майонез для заправки.

Приготовление:

Мелко нарезаем крабовое мясо, мелко шинкуем капусту. Добавляем в капусту лимонный сок и перемешиваем ее, даем постоять 5 минут. В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо. Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его майонезом. Приятного аппетита! Почти традиционный рецепт крабового салата, , внимание, только с добавлением капусты. Свежий и очень приятный вкус получается. Обязательно попробуйте этот вариант салата.

8. салат "Искра Счастья".

Ингредиенты:

- Отварная куриная грудка - 2 шт.
- Шампиньоны свежие - 200 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Помидор (сорт сливка) - 3 шт.
- Зелень (петрушка и кинза) - 1 пучок.
- Майонез.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

Режем и обжариваем грибы с луком. Когда приготовится, остужаем грибы и выкладываем в миску. Также в миску добавляем порезанные мелко помидоры, зелень, трем сыр на крупной терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Солим по вкусу.

9. салат "Нептун".

Ингредиенты:

- Креветки - 300 гр.
- Кальмары - 300 гр.
- Крабовые палочки - 200 гр.
- 5 яиц.
- 130 гр. красной икры.
- Сметана/йогурт.

Приготовление:

1. отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно для украшения оставить.
2. варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное - не переварить их, иначе получатся резиновыми! 4. нарезаем крабовые палочки. 5. теперь добавляем пару столовых ложек сметаны, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась. 6. соль - перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т. к. икра может дать достаточно соли. Приятного аппетита!