Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.

Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.

Продукты (на 4 порции).
- Ветчина - 300 г.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Капуста пекинская - 300 г.
- Кукуруза консервированная - 200 г.
- Масло оливковое - 2-3 ст. Ложки или майонез - 100 г.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.

Яйца залить водой, посолить и отварить вкрутую, около 10 минут (после момента закипания. Охладить и очистить.
Пока варятся яйца - нарезать соломкой ветчину.
Нарезать соломкой или кусочками пекинскую капусту.
Помидоры помыть и нарезать кубиками.
Яйца кубиками нарезать.
Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость. В миске все ингредиенты соединить.
Посолить, поперчить, заправить салат "Закусочный" оливковым маслом. Хорошо перемешать.
Салат готов "Закусочный" из ветчины с яйцами и помидорами. Приятного аппетита!

Салат с ветчиной и яйцами. Салат-коктейль со свежими огурцами и яйцом на скорую руку

У этого салата даже название красивое!  И подача такого блюда всегда просто восхитительна! А представляете, как вкусно получится!!! Обязательно устраивайте своим любимым такие красивые ужины.

Кстати и полезные… Ведь в составе много овощей, а значит для подачи на ужин самое то!

Нам понадобится:

• Сто грамм ветчины
• Сто грамм сыра
• Два яйца
• Два огурца
• Один красный сладкий перец
• Половина стакана майонеза

Приготовление:

1. Яйца отварить, затем охладить в холодной воде для более быстрой чистки, и очистить от скорлупы. Далее режем их тонкими полосочками.

Если есть яйцерезка, то на ней также можно получить такую аккуратную соломку.

2. Овощи помыть и обтереть полотенцем, лучше бумажным. Затем удалить с перцев семенную коробочку, а с огурцов срезать кончики, в случае необходимости, очистить и кожицу.

Затем нарезать овощи тонкими аккуратными полосками.

3. Сыр натереть на крупной тёрке.

Этот продукт конечно можно брать любого вида на Ваш вкус, мне вот больше нравится в таких сочетаниях именно более мягкие и желтенькие сорта. Они, как правило, очень нежные.

Иной раз для такого соседства я даже использую плавленные сырки. Слегка подмораживаю их в морозильнике и тру на терочке.

4. Нарезать колбаску обязательно тонкими полосками, чем тоньше и аккуратней, тем лучше. Ведь у нас сегодня для подачи  изысканный коктейль все таки!

При выборе мясного продукта для блюда обязательно ориентируйтесь на его состав и производителя, можно отчасти еще и на цену. Взяв его некачественным, ненатуральным, Вы рискуете испортить всё блюдо.

5. Итак, собираем композицию.

Для начала берем креманки, широкие стаканы или бокалы и укладываем в каждый из них первым слоем мясную нарезку. Затем слегка покрываем мясо паутинкой из майонеза, как впрочем и каждый последующий слой, кроме последнего.

Далее укладываем огурцы, яйца, перец в такой последовательности слоев, как называю. В в завершении покрываем сыром.

Готовый салат украшаем зеленью. Получилось достаточно изысканно! Такое блюдо не стыдно подать и к приходу гостей.

И согласитесь, что его достаточно легко приготовить. Отварить нужно всего лишь два яйца, а остальные продукты частенько можно отыскать в любом холодильнике.

Салат с ветчиной помидорами и огурцами. Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра. В сезон свежих овощей он будет очень актуален. Особенно если помидоры и огурцы собраны со своей грядки. Чеснок добавит этому блюду особую пикантную нотку. Такой салатик приготовить совсем не сложно! Уверена, вам понравится этот рецепт!

Для приготовления салата из ветчины, помидоров, огурцов и сыра нам понадобится:
помидоры (среднего размера) — 2 шт.;
ветчина — 300 г;
укроп — 1 пучок;
свежий огурец (среднего размера) — 1 шт.;
сыр твердых сортов — 150−200 г;
чеснок — 2−3 зубчика;
соль, перец — по вкусу;
майонез или сметана — 2 ст. л.

Ветчину нарезать небольшой соломкой.

Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.

Тонкой соломкой нарезать вымытые огурцы.
Сыр натереть на крупной терке.

Вымыть, обсушить зелень и мелко нарезать.

В салатнике соединить ветчину, помидоры, огурец, сыр. По вкусу салат поперчить, посолить, добавить укроп и пропущенный через пресс чеснок, заправить сметаной (или майонезом).Хорошо перемешать и подать к столу вкусный, пикантный, сочный салат из помидоров, ветчины, огурцов и сыра.

Салат с ветчиной, горошком и зеленым луком. Пошаговый рецепт с фото

Одним из самых распространенных весенних салатов является салат из зеленого лука с яйцами, огурцами, свежей и сочной молодой редиской и зеленью. Такие салаты очень вкусны и витамины и диетические. Превратить любой весенний салат в питательный и более сытный можно с помощью ветчины, колбасы или отваренного мяса. В качестве альтернативы очень хорошо подходит ветчина. Даже небольшое ее количество сделает салат сытным. Сегодня вы узнаете, как приготовить салат с ветчиной, горошком и зеленым луком .

Ингредиенты для салата с ветчиной :

• Ветчина – 100 гр.,
• Консервированный зеленый горошек – 100 гр.,
• Укроп,
• Зеленый лук – 50 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Соль – по вкусу,
• Майонез – 1 ст. ложка

Салат с ветчиной, горошком и зеленым луком — рецепт

Отварите вкрутую яйца. Залейте их холодной водой. После того как они остынут, очистите и нарежьте их небольшими кубиками – можно ножиком или яйцерезкой.

Помойте зеленый лук и свежий укроп. Лук мелко покрошите.

Лук и яйца выложите в салатник.

Тонкой соломкой нарежьте ветчину.

Добавьте ее к остальным ингредиентам.

Добавьте в салат необходимое количество зеленого консервированного горошка.

Осталось добавить в салат последний ингредиент – мелко нарезанный укроп.

Салат перемешайте.

Заправьте его майонезом, посолите. Кстати, очень вкусным он получается именно с домашним майонезом.

Окончательно перемешайте салат с ветчиной, горошком, зеленым луком и яйцами .

Готовый салат сразу можно подавать на стол. Приятного вам аппетита.

Салат с ветчиной и картошкой. Датский картофельный салат с ветчиной

Если посмотреть список ингредиентов, то датский картофельный салат с ветчиной на первый взгляд отличается от наших картофельных салатов . Но прочитав еще раз, понимаешь, что в принципе, продукты похожи и одно вполне можно заменить другим. В оригинальный рецепт входят корнишоны – почему бы не взять маленькие маринованные огурчики? А варено-копченую ветчину заменить обыкновенной вареной ветчиной. Эти два вида ветчины считаются продуктом массового потребления и доступны по цене, так что замена будет равноценной.
В этом картофельном салате очень интересная заправка. Основа – густой майонез. Его разводят маринадом от огурцов и добавляют зернистую горчицу. Судя по рациональному использованию продуктов, датские хозяйки такие же смекалистые, как и наши, и находят применение даже огуречному рассолу.
Подается салат из картофеля с ветчиной минут через 15-20 после приготовления, чтобы он немного настоялся, а картошка пропиталась заправкой. Лучшим дополнением к нему будет зеленый лучок и свежий хлеб.
Ингредиенты:
- Картофель вареный – 4-5 средних клубня;
- ветчина вареная или варено-копченая – 150 гр;
- маринованные огурцы – 2-3 шт;
- лук салатный фиолетовый – 1 небольшая головка;
- зеленый лук – несколько перьев;
- густой майонез – 2-3 ст. ложки;
- огуречный маринад (рассол из банки) – 2-3 ст. л;
- зернистая горчица – 1 ч. л;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – 2 щепотки;
- любая свежая зелень – для украшения салата.

Салат каприз с ветчиной. Салат Мужской каприз

Хоть этот салат и называется «Мужской каприз, его наверняка придумала какая-то женщина, чтобы сделать приятное своему мужчине. Подразумевается, что в нем должны присутствовать достаточно питательные продукты.

Что мужчины обычно предпочитают, без чего редкий представитель сильного пола согласится существовать? Вероятно, это мясо.

Поэтому в мужском салате априори присутствует один или больше видов мяса, а также другие вкусные и питательные ингредиенты: сыр, яйца, грибы, картошка, бекон.

Еще один важный момент – скорость приготовления. Ведь когда мужчина хочет есть, нужно постараться сделать что-то вкусное, красивое и сытное за минимально короткое время – человек пришел уставший с работы и хочет есть, все вполне логично. Тут уж хозяйка должна быстро обернуться и выдать достойный результат как можно быстрее.

Надо сказать, что салат «Мужской каприз» отлично удовлетворяет всем этим требованиям.

Считается, что в него не кладут необработанные овощи (мужчины не очень их жалуют обычно), но кто сказал, что нельзя сделать исключение? Есть даже варианты этого салата с рыбой вместо мяса, но это все же уже несколько другой салат. Настоящему мужчине нужно мясо. Какое? Это уже не столь важно, но именно мясо.

Возьмите самые простые продукты:

• говядина
• лук
• яйца
• сыр
• уксус
• майонез

Чего взять и сколько, показано на

Отварная говядина имеет специфический вкус и замечательно сочетается с маринованным луком. Как будто и компонентов в этом рецепте совсем мало, но результат получается впечатляющим. Попробуйте!

Продукты для этого рецепта:

• отварная говядина – 300 г
• лук красный – 1
• яйца – 3
• сыр твердый – 150 г
• майонез – 200 мл
• уксус – 100 мл
• специи: соль, черный перец

Начнем готовить:

1. Лук замаринуем с использованием уксуса (1:1 с водой), чтобы он приобрел кисло-сладкий вкус без горечи.
2. Говядину нарезаем соломкой.
3. Яйца трем на терке.
4. Так же поступаем с сыром.
5. Собственно в таком же порядке будем выкладывать слои: лук – говядина – яйца – сыр.
6. Каждый слой вы можете сдобрить специями и майонезом – это по вкусу и желанию.
7. Оставьте салат немного постоять и набраться вкуса.

Мужской каприз с говядиной и шампиньонами

Продукты берем в таком порядке:

• говядина 250 г
• шампиньоны 5-6 шт
• луковица 1
• яйца 3
• сыр твердый 80 г
• петрушка, специи (соль, перец)
• растительное масло, майонез.

Предлагаем вам посмотреть, как нужно подготавливать все ингредиенты и в какой последовательности собирать салат, чтобы он получился насыщенным и утонченно-пикантным одновременно.

Не всегда под рукой есть сваренное мясо… И если у вас цейтнот со временем, вы отлично можете заменить его ветчиной. Посмотрите, как это можно сделать.

Продукты к салату Мужской каприз с ветчиной:

• ветчина – 300 г.
• маринованные грибы – 200 г.
• лук – 1 шт.
• яйца – 3 шт.
• сыр твердый – 100 г.
• майонез – 200 мл.

Вот что нужно для приготовления этого салата:

1. Лук (обычный репчатый) режем полукольцами. Если не любите горечь, обдайте кипятком и оставьте в нем до остывания или хотя бы на пару минут.
2. Порежем ветчину, грибы, яйца и сыр. Последние два ингредиента можно потереть на терке, главное – сраз0у отделить белки от желтков.
3. Складываем салат послойно: лук – ветчина – грибы – белок – сыр – желток.
4. Какую подачу выбрать, порционную или общую, смотрите сами, но выложенный через кольцо такой салат всегда смотрится достаточно эффектно. Кольцо кулинарное можно сделать самостоятельно из обычной пластиковой бутылки, обрезав у нее верх и низ.

Слоеный салат Мужской каприз в классическом исполнении

Вот, какие продукты и в каком количестве понадобятся для этого варианта салата:

• говядина 200 г
• лук 2
• яйца 4
• сыр 200 г
• уксус
• майонез

Это витаминный вариант для тех, кто считает, что мясо, сыр и яйца в одно «флаконе» может стать перегрузкой для собственного организма. Попробуйте такую вариацию и вы поймете, что салат Мужской каприз может быть гораздо более свежим на вкус, практически не теряя в сытности.

Вот что нам понадобится:

• редька зеленая – 2
• морковь – 2
• яйца – 3
• вареная куриная грудка – 300 г.
• лук – 1
• чеснок – 2 зубчика
• майонез – 200 мл.

Готовить будем так:

1. Подготовим сначала все ингредиенты: сварим яйца и куриное мясо.
2. Редьку натрем на терку первой, добавим соли и оставим пускать сок, затем отожмем.
3. Лук нарежем ножом, яйца и сыр на терке, курицу измельчаем как угодно.
4. Салат слоеный, а последовательность слоев такая: редька – лук – курица – морковь – измельченный чеснок.
5. Сверху посыпьте сыром, перемажьте по надобности слои майонезом.

Мужской каприз порционно (корзинки)

Оригинально и очень красиво, аппетит разыграется у любого, кто увидит такое симпатичное исполнение.

Продукты:

• картофель фри
• яйца
• тертый сыр
• майонез
• крабовые палочки

В состав салата входят такие продукты:

• Говядина – 350 г
• Яблоки – 5
• Болгарский перец (красный и желтый) – 2
• Сыр – 400 г
• Мандарины – 4
• Горчица – 2 ст.л.
• Лимон – 1
• Мед – 5 ст.л.
• Сметана

Процесс приготовления состоит в следующем:

1. Говядину варим.
2. Удаляем сердцевину у яблок и перца и нарезаем оба продукта.
3. Сыр трем на крупной терке.
4. Чистим мандарины.
5. В заправку кладем горчицу, мед, лимон (сок и цедру), добавляем соль и все размешиваем со сметаной.
6. Салат хоть и слоеный, но выкладывать его будем в один общий глубокий салатник.
7. Слои: говядина – яблоки – перец – мандарины – сыр.
8. Промажьте при складывании слои подготовленной заправкой, кроме последнего слоя.

Салат «Мужской каприз» с говядиной и помидорами

Продукты для этого рецепта:

• говядина 300-400 г
• лук 1
• помидоры 2
• яйца 4-5
• сыр 50 г
• уксус 50 мл
• майонез, соль, перец

По-настоящему мужским этот салат может сделать только мужчина. И посмотрите, как красиво он справляется со своей задачей))

Состав салата следующий:

•     Ветчина – 350 г
•     Яйца – 3
•     Шампиньоны – 400 г
•     Сыр – 250 г
•     Картофель – 3
•     Грецкие орехи – 150 г
•     Чеснок – 3 зубчика
•     Майонез

    
Способ приготовления:

1. Салат будем складывать слоями, первым из которых окажется ветчина, порезанная соломкой или кубиками и приправленная майонезом.
2. На ветчину ложатся тертые яйца
3. Дальше шампиньоны, обжаренные с чесноком.
4. За грибами следует слой натертого картофеля.
5. Натертый сыр.
6. Смазав последний слой майонезом, посыпьте его грецкими орехами.

Салат Мужской каприз с маргеланской редькой зеленой

Продукты для приготовления:

• редьки маргеланской зелёной 3
• лука репчатого 1
• куриной грудки 1
• моркови 3
• чеснока 3 зуб.
• майонез

Салат Мужской каприз с телятиной

Вот что входит в состав этого рецепта:

•     Телятина – 300 г
•     Яйца – 3
•     Репчатый лук – 4
•     Морковь – 1
•     Сыр – 200 г
•     Уксус – 3 ст.л.
•     Майонез

Последовательность приготовления:

1. Телятину мы будем использовать вареную, в воду можно добавить луковицу и морковь, только вытаскивать морковку нужно раньше.
2. Мясо нарезаем соломкой, морковку — кубиками.
3. Яйца и сыр трем на терку.
4. Лук режем полукольцами и кладем в маринад.
5. Теперь продукты можно укладывать слоями в салат в такой последовательности: лук, мясо, яйца, морковь, сыр. Все слои проложите майонезом и оставьте пропитываться на некоторое время.

Салат Мужской каприз с двумя видами мяса и гранатом

Продукты будут такими:

• мясо 2 видов: говядина и свинина
• соленые огурцы
• маслины
• яйца 5-6
• гранат
• сыр
• зеленый горошек банка
• перец соль

Предлагаем вам посмотреть, как уютно они могут соседствовать в одном блюде вместе с мясом, огурцами и сыром.

Состав салата такой:

•     Говядина – 300 г
•     Яйца – 3 шт.
•     Репчатый лук – 3 шт.
•     Сыр – 200 г
•     Грецкие орехи – 100 г
•     Сахар – 1 ч.л.
•     Яблочный уксус – 3 ст.л.
•     Маслины – 12 шт.
•     Зелень – по вкусу
•     Соль и перец – по вкусу
•     Майонез – для заправки

Приготовление этого варианта салата Мужской каприз заключается в следующем:

1. Мясо варим, остужаем и режем тоненькими брусочками.
2. Лук маринуем, предварительно порезав на полукольца или кольца.
3. Сыр и яйца трем на терке.
4. Начинаем формировать салат.
5. Слои идут в таком порядке:
6. лук + майонез
7. говядина с измельченными орехами и черным перцем + майонез
8. тертые яйца + майонез
9. тертый сыр + декор из зелени и маслин.

Поставьте блюдо в холодильник на часик-полтора и подавайте к столу.

Салат «Пикантный» с ветчиной и сыром к новогоднему столу

Салат «Пикантный» с ветчиной и сыром к новогоднему столу будет кстати. В зимние праздники все стараются приготовить интересные блюда и угостить ими заглянувших на огонек гостей. Я хочу поделиться прекрасным рецептом вкусного пикантного салата и идеей его оформления к новогоднему столу. Помидоры, болгарский перец, сыр и чеснок очень удачно сочетаются в закуске и придают остроту и пикантность, что соответствует названию. Символом зимних праздников является елочка, которая и красуется в виде украшения на салате.
Кстати, очень эффектно выглядит салат с ветчиной и сыром в креманках .
Салат "Пикантный" - новогодний рецепт.
Для приготовления салата Вам потребуются следующие продукты:
- перец красный сладкий – 1 шт.;
- сыр твердых сортов – 200 г.;
- чеснок зимний – 2 зубч.;
- помидоры – 1 шт.;
- огурец – 2 шт.;
- ветчина – 200 г.;
- майонез – 2 ст. л.;
- гранат и укроп для украшения.

Пошаговый рецепт с фото:

Для приготовления салата "Пикантный" сначала все овощи промываете под проточной водой. Затем подготавливаете блюдо для дальнейшего складывания и перемешивания салата. Огурец крошите соломкой и укладываете в блюдо. Помидоры режете кубиками и добавляете к огурцам. Ветчину рубите мелкими кубиками. Зимний чеснок пропускаете через терку или чеснокодавилку. Можно воспользоваться и летним чесноком, тогда салат получится менее острым либо увеличьте количество для пикантности. Сыр натрите на крупной терке и половину отложите, а другую часть добавьте в блюдо к продуктам.
Болгарский перец освободите от плодоножки и вычистите перегородки и семена. Далее разрезаете перец пополам и крошите на 8 тонких полосок, которые понадобятся для украшения. Оставшийся перец режете кубиками. Осталось добавить майонез и все перемешать. Теперь возьмите салатник и уложите салат с ветчиной и сыром. Горку делать не нужно, просто разровняйте поверхность. Сверху посыпаете отложенным сыром, близко к краям не насыпайте. Заранее подготовленные полоски болгарского перца разложите по кругу, так чтобы кончики перца заходили друг на друга. Из зерен граната выкладываете форму елочки и поверх веточки укропа. Салат «Пикантный» с ветчиной и сыром к новогоднему столу готов. Приятного аппетита и веселого настроения!
Автор Ольга Костюк
Так же рекомендуем вам посмотреть салаты на новый год с красной рыбой . Вы, наверняка, подберете нужный.

Салат закусочный с ветчиной и пекинской капустой. Салат с ветчиной и пекинской капустой

Как ни странно, но ни один домашний обед, праздничный стол, пикник, вечеринка друзей, не обходится без вкусного салатика. Летом, когда ассортимент овощей велик, стол украшают закуски из помидорчиков, огурчиков, сладкого перца, молодой капусты, листового салата и свежей зелени. А вот зимой королевой любого застолья и даже обычной семейной трапезы становится пекинская капуста. Закуски из него очень многообразны, но многие, по старинке, готовят классический салат с добавлением огурцов или моркови. Бесспорно, такое блюдо очень вкусное, освежающее и полезное. Но ведь порой так хочется разнообразить своем меню чем-то новеньким и необычным! Предлагаем вам подборку рецептов на все случаи жизни. Салат с пекинской капустой и ветчиной – блюдо не только вкусное, но и питательное. А если при его приготовлении использовать дополнительные ингредиенты, то можно удивлять родных новыми вкусами хоть каждый день! Предлагаем 9 самых вкусных рецептов.

Рецепт № 1. Салат с пекинской капустой и ветчиной

Этот незатейливый, но очень даже аппетитный салат с пекинской капустой, ветчиной и огурцом, наверняка, понравится вашим домашним и гостям за праздничным столом. Рецепт довольно простой, и что самое главное, готовится такая закуска всего лишь 15-20 минут. Для заправки можно использовать не только сметану с горчицей, но и майонез (желательно домашний), или же натуральный греческий йогурт.