Салат "Тбилиси". Ингредиенты:

Красная фасоль - 1 банка.
Отварная говядина - 200-250 г.
Средняя красная луковица - 1 шт.
Красный болгарский перец - 1 шт.
Острый перец - 0, 5 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Грецкие орехи - 50 г.
Кинза - 1 пучок.
Молотый черный перец - по вкусу.
Хмели - сунели - по вкусу.

Для заправки:

Оливковое масло - 4-5 ст. л.
Винный уксус - 1 ст. л.

1. лук мы режем тонкими полукольцами. В случае если лук "Домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
2. из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
3. мясо отвариваем в подсоленной воде 1-1, 5 часа. Режем кубиками.
4. из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко - мелко рубим.

5. чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
6. из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, нарезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
7. солим, добавляем черный перец и хмели - сунели.
8. делаем заправку: смешиваем винный уксус и оливковое масло. 9. заправляем. Перемешиваем. Приятного аппетита!