Салат слоёный "Печёнкин".

Лучше на праздник не придумать!
Ингредиенты:

Печень куриная 350 г.
Вареные яйца 5 шт.
Маринованные огурцы 10 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г.

Приготовление:

Куриную печень отварить и натереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой.
Огурцы мелкими кубиками нарезать.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на до золотистого цвета.

Белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.

Укладывать слоями в салатник с высокими бортиками в следующем порядке:
- Печень 1/2 порции, промазать майонезом.
- лук жареный 1/2 порции.
- Огурчики маринованные 1/2 порции.
- Морковь, промазать майонезом.
- Белки, промазать майонезом.
- Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
- Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. Приятного аппетита!