Ингредиенты:
Куриная печень - 400 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соленые огурцы - 1-2 шт.
Яйца - 3 шт.
Майонез/сметана по вкусу.
Приготовление:
Куриную печень обжарить на капельке растительного масла, сильно не зажаривайте, она и так очень нежная. Лук и морковь тоже обжарить, можно вместе, я жарила по отдельности. Мне кажется, так вкуснее. Огурец соломкой нарезать. Яйца взболтать вилкой, добавить щепотку соли. И жарить тонкие блинчики (получается 3 шт. ). Блинчики остудить, свернуть все вместе в трубочку и нарезать на полоски. Соединить все ингредиенты, заправить по своему вкусу. Дать немного настояться салатику и можно кушать. Приятного аппетита!
