Салат "Пикантный". Ингредиенты:

0, 5 кг Филе кальмара.
150 г пармезана (или любого другого сыра твердых сортов).
3 яйца.
2 зубчика чеснока.
2-3 ст. л. майонеза.
0, 5 пучка укропа, петрушки и зеленого лука.
1/4 Лимона.
При необходимости соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Яйца отварить. Кальмары отварить следующим образом, опустить их на пару минут в кипящую воду и сразу вынуть и откинуть на дуршлаг. Отваренных кальмаров нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Вареные яйца кубиками нарубить. Кальмары смешать с сыром, яйцами, мелко нарубленным чесноком, заправить майонезом, соком лимона, солью и перцем.

Перед подачей на стол блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!