Салат "Печенкин" с куриной печенью.

Ингредиенты:
Печень куриная - 300 грамм.
Яйцо - 4 штуки (вареное).
Огурцы - 3-4 штук (соленые).
Лук - 2 штуки.
Морковь - 2 штуки.
Растительное масло - 3-4 ст. Ложек.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Мы подготовим все ингредиенты. Яйца вкрутую отварим. Печень отварим до готовности в течение 15 минут, затем достанем и остудим. Лук нарежем кубиками, морковь натрем на терке. Овощи на сковороде до мягкости обжарим. У вареных яиц отделим белки от желтков и натрем их на крупной терке. Так же на терке натрем вареную печень и соленые огурцы. Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата. Можно уложить его слоями в глубоком салатнике, порционно в креманках или используя специальное кулинарное кольцо. Все слои смажем майонезом, соль и перец добавим по вкусу. Первым слоем положим тертую печень. Тертые огурцы отожмем от сока и выложим следующим слоем. Затем равномерно распределим тертые белки. И в завершении идет слой из обжаренных овощей. Смажем верхний слой майонезом и натрем сверху на мелкой терке желтки. Салат "Печенкин готов" с куриной печенью. Украсить его можно свежей зеленью. Приятного аппетита!