Салат "Нептун". Ингредиенты:
21.05.2016 в 12:26
Креветки - 300 гр.
Кальмары - 300 гр.
Крабовые палочки - 200 гр.
5 яиц.
130 гр. красной икры.
Майонез.
Приготовление:
1. отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, мы нарезаем белок. Желток можно для украшения оставить.
2. варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. затем в кипящую воду бросаем, предварительно, нарезав на кольца, кальмары. Самое главное - не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. нарезаем крабовые палочки.
5. теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась.
6. соль - перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т. к. икра и майонез могут дать достаточно соли. Приятного аппетита!
