Салат "кремлевский". Ингредиенты:

- 150 красной рыбы (лосось, семга).
- Полбаночки икры красной.
- 1/2 Стакана белого риса.
- Капуста пекинская.
- 4 куриных яиц.
- 4 перепелиных яйца.
- Майонез.
- Сливки.
- Сметана.

Куриные и перепелиные яйца отварить. Куриные используют, как один из основных продуктов для приготовления салата, перепелиные - для украшения.
Отварить рис до готовности, но не переварить, промыть, охладить.

Смешать майонез со сливками и сметаной, такая смесь используется, как обычно используют просто майонез.
Красную рыбу нарезать тонкими полосками, а пекинскую капусту покрошить, как на салат - ломтиками средней толщины.

Теперь мы выкладываем все слоями. Каждый продукт берем наполовину, оставляя остальное для 2-го слоя. Итак, первым слоем кладем пекинскую капусту, промазываем смесью майонеза, сливок и сметаны, для удобства именуемых далее как "Майонез". Дальше посыпаем горстью риса, затем нарезанные тонкими ломтиками куриные яйца. Рисуем сеточку из майонеза, выкладываем половину рыбы. Снова сеточка.
Затем повторяем все слои заново: пекинская капуста, майонез, рис, яйца, майонез, рыба, майонез. Украшаем блюдо половинками вареных перепелиных яиц, выкладываем чайной ложкой красную икру. Можно украсить зеленью! Приятного аппетита!