Салат из пекинской капусты и копченой колбасой.

Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.;.
- Копченая колбаса - 200 г;.
- Сыр твердых сортов - 150 г;.
- Пекинская капуста - 300 г;.
- Горошек консервированный - 1 банка;.
- Чеснок - 2 зубчика;.
- Укроп - 1 пучок;.
- Соль, перец - по вкусу;.
- Майонез или сметана для заправки.

Приготовление:

В глубокую миску мелко нашинковать пекинскую капусту. Копченую колбасу нарезать тонкой соломкой и добавить в миску к капусте. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в салат к пекинской капусте и копченой колбасе. Открыть банку с консервированным горошком. Жидкость слить, горошек добавить в салат. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в салат из копченой колбасы, пекинской капусты, яиц и горошка.
Для приготовления заправки в миске соединить майонез (или сметану), пропущенный через пресс чеснок, нарезанный укроп и тщательно перемешать. Заправить салат пикантной заправкой, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Хрустящий и очень вкусный салат из пекинской капусты с копченой колбасой готов. Приятного аппетита!