Салат из печени трески.

Солить салат не надо, так как соль присутствует и в печени трески и в вареном рисе.

Ингредиенты:

Печень трески - 1 банка.
Рис - 1/2 стакана.
Яйца - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук - 1/2 головки.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Рис следует отварить до мягкости. Перед тем, как начать делать салат, рис полностью мы остужаем, иначе салат "Поплывет".

Рис - это нижний слой салата. Кладем его на тарелку (я решила сделать салат в бокалах - так лучше видны все слои) и разравниваем. Смазываем этот слой майонезом.

Второй слой - печень трески. Всю жидкость необходимо слить. Нам нужна только сама "Сухая" печень.

Разминаем ее вилкой прямо в банке. Выкладываем на слой риса. Смазывать майонезом этот слой не нужно, так как треска сама по себе маслянистая.

Лук режем на квадратики. Перед тем, как положить его в салат, можно слегка ошпарить его кипятком, чтобы из него ушла горечь, но следите, чтобы при этом лук не потерял свой хруст и не стал вареным.

Выкладываем лук на печень.

Далее - слой яиц. Вареные яйца трем на терке.

Кладем на луковый слой и промазываем майонезом.

Следующий слой - огурцы. Трем их также на терке, кладем на яйца и чуть-чуть смазываем майонезом.

Так как бокалы у меня высокие, я повторила все те же слои еще раз, поменяв местами только огурец и яйцо в конце, чтобы наверху была яичная "Шапочка". Приятного аппетита!