Салат из печени.

Простой такой салатик, но очень сытный.

Ингредиенты:

Грибы свежие или консервированные.
Свежий огурец.
Говяжья или свиная печень.
Любой твердый сыр.
Чеснок или Чили, или горчица - кому по острее.
Соль, майонез.

Приготовление:
1. грибы (свежие или консервированные) нарезаем мелко и мы обжариваем до готовности.
2. свежий огурец режем мелкой соломкой.
3. предварительно сваренную и остуженную печень (говяжью или свиную) тоже нарезаем тонкой соломкой.

4. мраморный сыр (можно любой твердый сыр) натираем на крупной терке.
5. смешиваем ингредиенты, немного солим, заправляем майонезом. Можно добавить по вкусу - чеснок или Чили, или горчицу, тогда будет поострее. Приятного аппетита!