Салат из баклажанов и.

Спасибо автору за этот салатик, за эту идею!

Понадобится: (я свои пропорции привожу).
Баклажаны - 3 шт. (большие).
Помидоры - 2 шт. (средние).
Чеснок - 2-3 зуб.
Орехи грецкие - 70 г (горстка).
Майонез.
Соль, перец.

Приготовление:

Баклажаны порезать кубиками, примерно 1 х 1 см и залить водой, посолить, пусть горечь уйдет.
Помидоры кубиками порезать.

70 г орехов, это, примерно, столько.

Орехи порубить.

Чеснок порубить.

Баклажаны поджарить на раст. Масле до готовности.

Переложить баклажаны в дуршлаг, чтобы стекло масло.

Соединить все ингредиенты (не забудьте соль и перец).

Перемешать.

Заправить майонезом.

Переложить салат в небольшую тарелочку.
Подача: листья салата уложить на большую плоскую тарелку, перевернуть на них тарелочку с салатом, украсить половинками орехов, лучком, семенами кунжута.

Приятного аппетита! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).