Салат "Цезарь" с курицей.

Сохрани себе?

Ингредиенты:

Салат ромэн - 160 г.
Курица (Филе) - 200 г.
Помидоры Черри - 100 г.
Сыр пармезан тертый - 20 г.
Гренки - 2 горсти.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.
Вино белое сухое.

Для соуса:

Майонез - 150 г.
Йогурт натуральный - 150 г.
Каперсы - 20 г.
Горчица дижонская - 20 г.
Анчоус (Филе) - 100 г.

Приготовление:

1. куриное Филе промыть, нарезать небольшими брусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, понемногу добавляя белое вино.
2. для соуса: перемешать все ингредиенты в блендере. Обратите внимание: рецепт соуса дан на 10 порций. На 2 порции салата требуется 6 ст. л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4? С.
3. салат промыть, порвать руками, заправить соусом, добавить курицу, перемешать и выложить на тарелку. 4. к салату добавить помидоры, гренки, сыр. Приятного аппетита!