Салат "Апрель". Ингредиенты.

Куриное мясо вареное, 200 г.
Салат, 150 г.
Сыр сычужный, 100 стол. л.
Масло оливковое, 3 стол. л.
Сухарики, 30 г.
Семечки подсолнечника очищенные жареные, 20 г.
Укроп по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный по вкусу.

1. не очень мелко нарежьте или нарвите руками салатные листья. Сложите в большую миску.

2. вареное куриное мясо разделите на кусочки среднего размера, не очень мелко, и добавьте его к салату.

Можно использовать вареную куриную грудку, но мясо куриных ножек более жирное и мягкое и для этого салата подойдет лучше.

3. натрите сыр на крупной терке.

4. добавьте в салат сыр и сухарики.

Очень удобно использовать готовые сухарики в пачках по 30-35 г, ароматизированные различными добавками. Для этого салата лучше всего подойдут пшеничные (белые) сухарики со вкусом сыра. Можно сделать сухарики самим: нарежьте белый хлеб на кубики размером 1 х 1 см и обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла, приправьте по вкусу.

5. мелко нарежьте укроп.

6. добавьте порезанный укроп. Добавьте в салат соль (совсем немного, т. к. сыр и сухарики довольно соленые), перец и приправы по вкусу. Полейте все оливковым маслом (2-3 ст. Ложки).

7. с помощью салатной пары (специальной большой ложки и большой широкой вилки) аккуратно перемешайте салат. Перемешивайте осторожно, без усилий, слегка приподнимая и переворачивая, чтобы не помять салатные листья.
Готовый салат посыпьте сверху семечками. Вместо подсолнечных семечек можно использовать жареный кунжут или кедровые орешки - что больше нравится. Приятного аппетита!