Фокачча с красным луком и чесноком.

Ингредиенты:

Дрожжи сухие 2 ч. л.

Сахар 1 ч. л.
Вода 1, 75 стакана.
Масло оливковое 2 ст. л.
Мука 470 г.
Соль 1 ч. л.
Укроп 2 ч. л.
Сельдерей (зелень) 1/2 ч. л.
Помидор 1/2 шт.
Лук красный 1/2 шт.
Чеснок 1 зубчик.
Тмин 1 ч. л.
Тимьян (чабрец).

Дрожжи смешайте с сахаром и растворите в теплой воды. Добавьте столовую ложку оливкового масла. Оставьте на время.

Муку смешайте с солью, сухими укропом и сельдереем. Сделайте неглубокое отверстие в муке. Лишь в том случае, если дрожжи уже начали работать, вылейте их в миску с мукой. Замесите тесто и оставьте подниматься на пару часов. Укройте полотенцем. Духовку нагрейте до 220\xB0C.

Тесто разделите на 2 части и каждый шарик раскатайте на присыпанной мукой доске.

Выложите кольца лука, помидора, чеснок, тмин и тимьян. Сбрызните оливковым маслом, оставьте еще на 15 минут.

После этого отправьте в духовку на 10-15 минут - выпекайте до коричневой корочки. Приятного аппетита!