Рыбные рулетики, запеченные с овощами.

1 кг овощей (картофель, я брала вместо него кабачок, морковь, сельдерей), 200 г к/с зеленого горошка, 400 г рыбного Филе, 2 яица, 0, 5 стакана молока, 1 луковица, 4 ст. л. слив. Масла, 100 г твердого сыра, соль. Перец по вкусу.

Овощи нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюльку и тушить около 15-20 мин. До полуготовности. Рыбное Филе нарезать длинными полосками, посолить, поперчить, оставить мин. На 20. Потом свернуть рулетиками и скрепить шпажками (или зубочистками. Сыр натереть на средней терке. Приготовить льезон из молока, яиц и сыра, взбив их вместе. К овощам добавить зеленый горошек, перемешать, выложить овощи в форму. Сверху уложить рыбные рулетики. Полить льезоном. Сверху разложить кусочки слив. Масла. Поставить в духовку на 30 мин. Готовое блюдо украсить зеленью, горошком. Блюдо очень нежное и вкусное получается. Приятного аппетита!