Рыбные котлетки. Ингредиенты:

Филе белой рыбы (например, минтай) - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Сливки (10-15%) - 100 мл.
Крахмал кукурузный (или мука) - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Масло растительное - 2 ст. л.

Приготовление:

1. рыбное Филе нарезать на кусочки и измельчить в блендере.
2. влить сливки, добавить яйцо, соль, перец и крахмал. Измельчить до однородности.

3. сформировать котлетки. Обжаривать, выкладывая ложкой на раскаленную сковороду с растительном маслом, на среднем огне.
4. подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!