Рыбка в кляре.

Мм. Как вкусно.

Ингредиенты:
- 500 г Филе рыбы (у нас треска).
- Соль, перец, специи.
Кляр:
- 3 яйца.
- 200 мл обезжиренного молока.
- 200 г цельнозерновой муки.
- Соль.
Приготовление:
1. рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
2. готовим кляр. Яйца с солью взбить. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.
3. кусочки рыбы обмакнуть в кляр.

4. жарить на сковороде, смазанной оливковым маслом, с двух сторон, до золотистой корочки.
Советуем жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу. Ароматная, хрустящая корочка и нежная белая рыбка внутри! Прелесть!