Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе.

Ингредиенты:

Куриная грудка (Филе) 2 шт.
Ветчина 150 гр.
Сыр 150 гр.
Сливки ( 20 - 33%) 100 мл.
Чеснок 3 зубчика.
Зелень (рубленная) 1 ст. л.
Масло растительное для жарки.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Сыр мы нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.

Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Рулетики. Таким образом, если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками. нагреваем в сковороде растительное масло. рулетики. со обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. в сковороду сливки заливаем. .выдавливаем чеснок. перчим по вкусу. .посыпаем зеленью. на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое. На гарнир можно подать рис, овощи. У меня у меня гарниром послужил микс риса и булгура. автор анастасия мачнева.