Рулетики из блинов с лососем.

Забирай себе в копилку идей, на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Маринованный или малосольный лосось - 200-250 г.
- Плавленый сливочный сыр - 150 г.
- Свежий укроп - по желанию.
Для блинов:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1 щепотка.
- Молоко - 200 мл.
- Мука - 150 г.
- Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
- Растительное масло - 1-2 ст. л.
Приготовление:

1. приготовить блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде 7-8 блинчиков. Остудить блины. Смазать поверхность блинов сливочным сыром.

2. маринованный лосось нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Можно добавить свежую зелень.
3. свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15-20 минут. Каждый блин на кусочки нарезать. Приятного аппетита!