Рулет с куриным фаршем.

Ингредиенты:

Для омлета:
- Яйцо - 3 шт.
- Твердый сыр - 100 г.
- Майонез - 100 г.
- Манка - 1 ст. л.

Для начинки:
- Куриный фарш - 300-350 г.
- Лук - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. приготовить омлет: яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положить в миску и перемешать до однородности. Дать манке чуть-чуть набухнуть.

2. приготовить начинку: лук нашинковать и поджарить до прозрачности на растительном масле.
Затем сложить его в блендер и измельчить. Соединить фарш, лук, соль и перец, хорошо перемешать. Соотношение мяса и лука определите на свой вкус.
3. противень застелить бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто. Выпекать при 180 C до небольшого зарумянивания. Убрать бумагу. Распределить фарш по всей поверхности омлета. Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой.
4. выпекать при 180 C 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет. Нарезать и можно кушать горячим или холодным. Приятного аппетита!