Рулет "Лакомка". Ингредиенты:

Мука - 130 г.
Сахар - 130 г.
Яйца - 4 шт.
Повидло - 150 г.
Украшение:
Печенье - 3 шт.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром до увеличения массы в три раза.
2. просеять в яйца муку, аккуратно перемешать. Воздушное тесто получается.

3. в противень 20 х 30, предварительно смазанный растительным маслом и застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы бисквит стал золотистым и при этом остался мягким. 4. готовый бисквит бумагой вверх положить на рабочую поверхность, застеленную полотенцем. Аккуратно, но быстро снять бумагу.
5. завернуть рулет с помощью полотенца так, чтобы полотенце оказалось одним целым с рулетом. Благодаря этой манипуляции при дальнейшем приготовлении рулет не сломается.
6. на бисквит намазать варенье (густое) и горячее (просто подогрейте в ковшике. Завернуть рулет и оставить до полного остывания.
7. смазать верх рулета 1 ст. л. варенья и посыпать измельченным печеньем. Приятного аппетита!