Рогалики с орешками и изюмом.

Ингредиенты:

Белый сахар - 2 ст. л.
Грецкие орехи - 1 стакан.
Изюм - 1/2 стакана.
Корица - 4 ч. л.
Коричневый сахар - 1/2 стакана.
Крем - сыр - 250 г.
Мука - 2 стакана.
Сливочное масло - 250 г.
Соль - 1/4 ч. л.
Яичный желток - 1 шт.

Приготовление:

1. рогалики только из духовки, ароматные, чуть маслянистые, слоеные с изюмом, орешками и душистыми нотками корицы - а вы устоите перед таким искушением? Итак, смешайте муку с солью.

2. добавьте сливочное масло, крем - сыр, яичный желток.
3. вымешивайте, пока тесто не будет напоминать такую творожную массу.
4. затем вымесите руками.
5. вот такое уже более не менее плотное тесто разделите на 4 части и оставьте в холодильнике на 2 часа или на всю ночь. А пока можете приготовить начинку: смешайте сахар, изюм, корицу, орешки в миксере.
6. измельчите до мелкой крошки. Теперь раскатайте тесто толщиной примерно в 3 миллиметра.
Нанесите начинку.
7. разрежьте на небольшие конусы, как пиццу! И заверните в рогалики, начиная с широкого края. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите рогалики на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 25-30 минут и скорее пробуйте.