Рис с овощами.

Ингредиенты:

Рис - 1 стак.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Зеленый горошек - 100 г.
Брокколи - 200 г.
Масло растительное - 1 ст. л.

Приготовление:

1. лук нарезать кубиками, грибы - пластинами. Обжарить лук и грибы на растительном масле до мягкости грибов.

2. добавить рис, перемешать и готовить 1 минуту, чтобы рис пропитался маслом. Влить 2 стакана воды, довести до кипения и готовить на медленном огне минут 15, пока не испарится почти вся жидкость.
3. добавить зеленый горошек и брокколи, приправить по вкусу и довести до готовности риса, около 5 минут. Автор рецепта: Аурика приятного аппетита!