Рис конгри с фасолью и овощами.

Рис конгри - это яркий представитель кубинской кулинарии. Блюдо вполне может подаваться как основное, но также может стать великолепным гарниром. Стоит отметить, что это настоящая Находка для людей, не употребляющих продуктов животного происхождения!
Приготовление:
Рис и фасоль отварить.
В большой кастрюле разогреть небольшое количество масла и обжарить лук, добавить чеснок.
Через пару минут добавить нарезанные болгарский перец, сельдерей. Готовить ещё 3 минуты.

Всыпать отваренные рис и фасоль, присыпать специями, добавить соевый соус и табаско.
Добавить немного воды и протушить около 7 минут под крышкой, время от времени помешивая. Снять с огня.
Присыпать нашинкованной зеленью. Подавать тёплым.