Рецепты вкуснейших салатов на праздничный стол.

Слоеный салат с крабовыми палочками.

Потребуется по слоям:
Крабовые палочки 200 грамм, 2 помидора, 1 салатный перец, 100 грамм сыра, 2 яйца.

Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка майонезом промазать. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом.
Приятного аппетита!

Слоеный печеночный оригинальный.

Ингредиенты для салата:
Печень куриная - 350 гр.
Маринованные огурцы - 10 шт.
Вареные яйца - 5 шт.

Морковь - 4 шт.
Лук - 4 шт.
Майонез - 200 гр.

Печень куриную отварить и порезать мелкой соломкой (можно использовать телячью. Также, сначала отварить, а затем натереть на крупной терке.
Огурчики мелкими кубиками нарезать.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
Желтки для украшения оставить.
Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
Печень 1/2 порции, промазать майонезом.
Лук жареный 1/2 порции.
Огурчики маринованные 1/2 порции.
Морковь, промазать майонезом.
Белки, промазать майонезом.
Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Грибной слоеный очень вкусный.

Один из вкусных слоеных салатов. Все его любят на удачное сочетание формы и содержания. Сочно, нежно, ярко, красиво.

Грибы маринованные (опята) - 500 гр.
Зелень (лук, петрушка, укроп) - порезать.
Морковь (отварная) - тёртая на крупной тёрке.
Огурцы маринованные - порезать на тонкие кружочки, либо потереть на крупной терке.
Грудинка куриная (отварная) - порезать мелко.
Сыр 100-150 гр, тёртый на крупной тёрке.
Яйца варёные 3 шт - потереть на крупной тёрке.
Картофель отварной 2-3 шт - потереть на крупной тёрке. /b.

Салатницу или кастрюлю смазать раст. Маслом, покрыть пищевой плёнкой, чтобы края свисали поверх салатницы. Затем, уложить плотно слоями в следующей последовательности:
Грибы - зелень - морковь - огурцы - кур. Грудка - сыр - яйца - картофель.
Слои 1 и 2 майонезом не смазывать, затем последующие слои смазывать. Салат в холодильник на ночь поставить. Затем салатницу или кастрюлю перевернуть и аккуратно выложить на блюдо (потянуть за края плёнки. Сбоку края салата обсыпать зеленью или тёртым сыром.

Салат с горбушей нежный.

Ингредиенты:

Консервированная горбуша - 1 банка, отварные яйца - 2 шт., майонез - 2 ст. Ложки, сметана - 1 ст. Ложка, лимонный сок - 1 ч. ложка, пармезан - 100 г, соленые огурцы - 2 шт., отварная морковь - 1 шт., маслины - 10 шт., соленые крекеры - 70 г, зелень - для украшения.

Помните вилкой горбушу. Натрите на терке сыр, соленые огурцы, соедините с мелко нарезанными яичными белками и заправьте соусом. Для приготовления соуса смешайте майонез, сметану и лимонный сок. Возьмите сервировочное кольцо и выложите первым слоем крекерную крошку, затем соус, рыбу, тертую отварную морковь, мелко нарезанные маслины и смесь из сыра, огурцов и яичных белков. Украсьте салат крекерами.

Коктейль с креветками.

- Креветки в панцире 500 гр.
- Помидоры 1-2 шт.
- Сыр 200 гр.
- Чеснок 1 зубчик.
- Майонез.
- Зелень.
- Лимон 1 шт.
- Соль, перец.
1. замороженные креветки заливаем кипятком, мы добавляем дольки лимона.
2. майонез смешиваем с измельченным чесноком, лимонным соком и зеленью.
3. креветки очищаем из панциря, солим и перчим.
4. помидоры режем мелкими кубиками.
5. часть помидоров выкладываем слоем в салатник, смазываем майонезом с чесноком.
6. следующим слоем выкладываем креветки, если креветки крупные - режем их.
7. смазываем майонезом.
8. сыр трем на терке и выкладываем следующим слоем.
9. снова смазываем майонезом. 10. Таким образом выкладываем слои 2-3 раза.

Салат с кальмарами и ветчиной.

Ингредиенты:
Ветчина - 300 г.
Сыр твердых сортов - 200 г.
Отварное Филе кальмара - 2 шт.
Отварные яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок.
Майонез.

1. режем соломкой ветчину, сыр и кальмары.
2. режем кубиками яйцо, лук.
3. режем мелко зелень, добавляем майонез и перемешиваем.

Оливье с языком и крабовым мясом.

Рецепт для тех, кто чтит новогодние традиции, но любит изыск.

Ингредиенты: отварной картофель - 4-5 шт., 1 небольшой свиной язык, куриное Филе - 150 г, сваренные вкрутую перепелиные яйца - 20 шт., консервы "Крабовое Мясо" - 1 банка, свежий огурец - 1 шт., маринованные огурцы - 3 шт., вареная морковь - 1 шт., консервированный зеленый горошек - 1 банка, майонез, зелень по желанию.

Мясо, яйца и овощи мелко нарезать, соединить с горошком, перемешать, посолить и заправить майонезом.

Оливье рыбный.

Ингредиенты: отварной картофель - 4 шт., сваренные вкрутую яйца - 5 шт., соленая красная рыба - 200-300 г, замороженный зеленый горошек - 200 г, соленые огурцы - 3-4 шт., майонез, зелень по желанию.

Горошек отварить и остудить. Картофель, огурцы, яйца и рыбу нарезать мелким кубиком, выложить в миску, добавить горошек, заправить майонезом. Украсить можно красной икрой.

Салат с копченой курицей.

Ингредиенты:

4-5 Небольших картофелин.
5 яиц.
1 копчёная грудка.
2-3 Небольших моркови.
150 гр сыра.
1 маленькая головка репчатого лука, буквально 3 см в диаметре.
Майонез 1, 5 банки (375 мл).
Чеснок по вкусу.

Приготовление:

Картофель и морковь отварить, остудить, натереть на крупной тёрке. Яйца очистить и также натереть на крупной тёрке. Грудку порезать мелкими кубиками, лук очень мелко. В майонез выдавить чеснок по вкусу, но лучше поядрёней сделать, чеснок должен хорошо быть выражен в этом салате. Салат выкладывать слоями:
Картофель.
Яйца.
Грудка.
Лук (лук нужен обязательно, пробовали без него - не то).
Морковь.
Все слои хорошо промазать майонезом, нижний слой с картофелем прям хорошенько перемешать с майонезом, иначе будет рассыпаться. Слой посолить с картофелем и морковью. Сверху натереть сыр, чтобы шапка была пышной. Украсить по желанию.

Очень вкусный с грибами и куриными ножками.

Слоями:

Картошка отварная 2 шт (на терке).
Окорочек вареный 1 шт (мелко порезанный).
Морковь 1/2 шт жареная.
Лук 1/2 шт жареный (с морковкой).
Грибы 200 гр (заморож).
Лук 1/2 жареный (с грибами).
Яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть).
Зеленый лук.

Картошку, мясо, грибы и белок смешать отдельно с майонезом. По желанию присаливать. Выложить слоями.

Печень трески под шубой.

Ингредиенты:
- 1 баночка (160 - 200 г) печени трески.
- 2 средние картофелины.
- 1 крупная морковь.
- 3-4 Яйца.
- 2 перышка зеленого лука.
- 10-12 шт Чернослива.
- Соль, перец, майонез.

Приготовление:
1. морковь и картофель отварить в мундире. Яйца вкрутую отварить.
2. салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:
1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;.
2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);.
3-й слой: лук мелко порезать;.
4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;.
5-й слой: чернослив порезать соломкой;.
6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;.
7-й слой: раскрошить желток яйца.
3. украсить зеленью.
4. до подачи салат убрать в холодильник на 3 часа.

Салат объедение.

Ингредиенты:
200 г отварной нежирной свинины;.
2 крупные морковки;.
1 луковица;.
2 ст. л. сахара;.
2 ст. л. уксуса;.
Полстакана кипятка;.
Полстакана консервированного зеленого горошка; майонез, соль, перец по вкусу; растительное масло для жарки. Приготовление: 1. морковь натираем на средней терке. 2. обжариваем до мягкости. 3. лук нарезаем мелкими кубиками. 4. смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. 5. сливаем маринад. 6. мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками. 7. смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.