Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт вкусного сала!

01.12.2019 в 20:25

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления такого вкусного и полезного продукта, как сало! Пост будет крайне лаконичен.

Мы берем сам продукт (у меня 500 гр. Моем, режем (последовательность обязательна.
Откладываем продукт отдыхать, а сами займемся рассолом.
Берем кастрюлю, наливаем литр воды (на наши 500 гр), бросаем туда ломанные листики Лаврентия Петровича, луковую шелуху (10 гр), тертую Зиру, черный молотый перец, щепотку паприки, пару головок чеснока и 4 столовые ложки соли.
Рецепт вкусного сала!
Доводим до кипения и получаем примерно такую картину.
Далее опускаем наши куски в закипевший рассол и оставляем на маленьком огне под крышкой 30-40 мин.
Пока сало варится, займемся приготовлением самой простой и надеждой помазухи.
Берем крупную головку чеснока и без жалости давим.
Кроме этого, измельчаем перец - горошек в труху.
Прошло 30-40 минут. Достаем сало и натираем нашей помазухой.
Берем чистый целлофановый пакет и кладем туда натертые куски сало.
Пакет кладем в холодильник (не в морозилку) и забываем про него на 12 часов.
Нечто в итоге получаем потрясающее. Исчезает со стола в момент, поэтому фотки со стопкой не будет - не успели приятного аппетита.

Рецепт вкусного сала! 01
Рецепт вкусного сала! 02
Рецепт вкусного сала! 03
Рецепт вкусного сала! 04
Рецепт вкусного сала! 05
Рецепт вкусного сала! 06