Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рецепт из детства "Сметанник".

12.03.2019 в 11:52

Ингредиенты:
- 2 яйца.
- 8 столовых ложек муки.
- 100 г сахарной пудры.
- 1 столовая ложка какао.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 100 г сливочного масла.
- 1 банка сгущенки.
- 100 г сливочного масла.
- 700 г сметаны 20% .

Приготовление:
1. мы взбиваем с яйцами масло комнатной температуры.
2. добавить сгущенку и продолжаем взбивать. Потом добавляем разрыхлитель, снова взбиваем 30 секунд.

3. в тесто просеем муку и перемешаем быстрыми круговыми движения тесто лопаточкой.
4. поделим тесто на 2 равные части и в одну часть добавим какао, перемешаем.
5. в разъемную форму, смазанную жиром, выливаем одну часть теста и выпекаем в разогретой до 180 град. Духовке до золотого цвета.
6. вторую часть выпекаем так же.
7. делаем крем: взобьем несколько минут сметану с сахарной пудрой. Лишь в том случае, если получается крем жидковатым - добавить можно немного разрыхлителя.
8. разрезаем коржи вдоль и все щедро смазываем кремом.
9. сверху торт можно присыпать орехами или же бисквитной крошкой. Ставим торт в прохладное место на несколько часов пропитаться. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас