Рататуй с мясом.
18.05.2016 в 14:50
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Фарш куриный 0, 5 кг.
Лук, чеснок.
Сыр твердый 100 гр.
Сливочное масло 50 г.
Приготовление:
1. в фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошенько мы перемешиваем (как на котлеты.
2. помидоры режем кружочками.
3. баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся.
4. когда баклажаны немного остынут, чтобы было комфортно рукам, наносим на них фарш.
5. в смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны, помидоры. Добавляем порезанное масло сливочное и засыпаем все тертым сыром.
6. ставим в разогретую духовку 180* до янтарного цвета.
