Рассольник на зиму.

Автор: Александра курпис.
Огурцы 2 кг, лук репч 300 г.

Морковь 300 г.
Чеснок головка.
Зелень: укроп, петрушка по вкусу.
Соль 2 ст л.
Сахар 3 ст л.
Уксус 9% 7 ст л.
Масло раст 1 стакан.
Все порезать соломкой, морковь на крупной терке, смешать в большой кастрюле и дать настояться 3-4 часа.

Затем поставить на огонь, дать закипеть! Проварить 10 минут! Закатать в банки, перевернуть! Зимой будем кушать вкусный рассольник (или солянку).