Рафаэлло из киви, меда и кокосовой стружки.

Хорошая альтернатива известным конфетам с любимым орешком внутри всемирно. Десерт лишь внешне похож на настоящие конфеты, но полезен и прост в приготовлении.

Ингредиенты:
Кокосовая стружка 150 г.
Киви 3 шт.
Мед 3 ст. л.
Для обсыпки:
Кокосовая стружка.
Приготовление:
1 киви очистить, разрезать пополам, выложить в блендер, перемолоть с мёдом, кокосовой стружкой. Масса должна получиться однородной.

2 слепить шарики из готовой смеси размером с грецкий орех, обвалять в стружке.
3 "Конфеты" положить в разовые бумажные формочки и поставить в холодильник на несколько часов.
Совет.
В середину конфет можно положить по "Сюрпризу" в виде орешка или кусочка мармелада.